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猕猴桃能放置两三个月不腐烂不变质?

来源:未知   2016-11-06 04:11  编辑:admin  人气:

猕猴桃能放置两三个月不腐烂不变质?     现在是猕猴桃的上市时间,猕猴桃因为维生素C的含量极高,被称为“维C之王”,许多人都喜欢吃,但近期江苏姑苏的高先生却发现,自己买的猕猴桃放了138天,全身不腐,而且捏起来仍是硬邦邦的,这究竟是怎样回事呢?我们身边有没有这么的猕猴桃呢?      据《北京热线》报道,近期,江苏姑苏的高先生,买到了一个“宝藏”,他手上拿的这个猕猴桃买来138天了,竟然全身不腐,而且捏起来仍是硬邦邦的!      高先生说,这几个猕猴桃买来往后忘了吃,就随意放在了角落里,也没放在冰箱里保存,谁成想,过了四个月,这猕猴桃还跟刚买来的时分一摸一样。      无独有偶,潍坊的孙女士一个月前买了四个猕猴桃,但这猕猴桃在家里放了一个多月一直是“安然无恙”。      猕猴桃长期放置不蜕变、不迂腐,究竟是什么要素呢?是不是一切的猕猴桃都如此“龟龄”呢?我们身边是不是也有这种猕猴桃呢?      进口猕猴桃 可放三个月?      随后,记者拜访了济南的有些生果销售市场了解情况。      记者了解到,济南市场上的猕猴桃因种类和巨细的不一样,报价会有差异。据孙女士反映,她买的猕猴桃表面很硬,记者在济南一家生果店内也发现了类似的猕猴桃。      这家生果店的老板向记者说明,她卖的猕猴桃都是进口的,每个猕猴桃表面都贴着标签,而且寄存时间长,放两三个月没问题。      记者从市场上购买了两种猕猴桃,软的猕猴桃一捏表面就会出现凹痕,甚至还会捏出果肉,而硬的猕猴桃捏上去没有任何改动。记者拿着两种猕猴桃做了一个试验:将两个猕猴桃摔在桌子上,相对软的猕猴桃果肉被摔了出来,相对硬的猕猴桃被摔在了地上却毫无改动。      潍坊孙女士的猕猴桃放在家里一个多月不坏也不迂腐,而刚才生果超市的老板也说了,这进口猕猴桃放三个月也没问题,这究竟是什么要素呢?一百多天都不会变腐的猕猴桃又是怎样回事呢?我们又该怎样选择猕猴桃呢?      保鲜剂过量 猕猴桃熟不了      济南果品研究院的孙斐博士对出现这一现象的要素进行了说明。济南果品研究院孙斐博士说:“即是因为许多果农,供应商用一种1—MCP的保鲜剂去处理它,处理它今后,乙烯发起,它的老到机制就被推延和按捺了。”      记者了解到,1-MCP的中文名称是1—甲基环丙烯,用于自身发生乙烯或乙烯活络型果蔬、花卉的保鲜,是一种植物生长调节剂。孙斐博士通知记者,这种保鲜剂无毒无害,也被欧盟等国家广泛运用。      孙斐博士标明,假设这个东西用量过大,不论通过外源的乙烯,或许它自身的乙烯,都不能老到的这么一个现象。      孙斐博士称,假设猕猴桃运用保鲜剂过量,就会出现猕猴桃长期在常温下放置不迂腐也不老到的现象。孙斐博士用塑料袋仿照了一个密闭环境,对这一现象进行了仿照。      济南果品研究院孙斐博士说:“我们把猕猴桃放在这么一个密闭环境中,后边把我们装有EMCP的水瓶,放在里面,然后扎住口,这么使空间里构成一个密闭的环境,这个密闭环境,EMCP抵达一定的浓度,就能推延果实软化。”      专家:挑猕猴桃应选同一批次      孙斐博士介绍,出现猕猴桃长期不蜕变的现象,也不扫除果农或许销售商运用了其它防腐手段。那么,消费者怎样防止买到类似的“龟龄”猕猴桃呢?孙斐博士给出了一个选择的小窍门。      孙斐博士介绍:“我们在选择的时分,可以选择这一筐,或许这一箱里面有一有些现已发生软化的,我们捏一捏,有一些软的,有一些硬的,这些生果它往往是同一批次的,是可以在后期软化和老到的。”
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